国庆假期最后两天
想抓住长假的尾巴为味蕾充电？
不如来郫都开启一场
治愈味蕾的收官之旅
郫都美食探店
PART 01
正南柒百+院子里
藏在郫都区的宝藏小院，推门就被治愈到——青瓦白墙的小院，阳光透过竹叶洒在青石板上，几只毛茸茸的小黄鸡在花丛里蹦跶，这里连风都飘着泡椒米线的香气～
好吃必点
【泡椒砂锅米线】
砂锅端上桌还在咕嘟咕嘟冒泡，红亮亮的泡椒汤底看着就过瘾！米线吸饱了酸辣鲜香的汤汁，嗦一口香气扑鼻。
配菜：鸭胗+卤鸭爪+鱼丸+午餐肉+酥肉+猪肝 时蔬，可以根据自己口味选择。
口味很辣很香，爱吃辣的朋友可以点中辣。
【围炉煮茶】
没想到米线店还能围炉煮茶！
院角支起炭炉，烤着橘子红薯 ，茶香混着米线香飘满整个院子，和闺蜜窝在藤椅里晒太阳聊天，瞬间懂了什么叫"岁月静好"。
当然
这里还有300㎡超大庭院
随便拍都好看！
地址：
中信大道四段伏龙村四组30号附1号
（导航院子里·喝茶）
郫都美食探店
PART 02
渝小炊老街碳锅鸡
他家的鸡肉精选自鲜活鸡只，肉质紧实。经过考究工艺处理达到去腥效果，使得鸡肉更加鲜香且回味悠长。无论是与好友围炉小聚，还是家人假期收官聚餐，在这里都能找到属于自己的惬意角落。
炭火噼啪，香气缭绕，这就是最抚慰人心的市井烟火气。
好吃必点
【碳锅鸡】
鲜椒味：青红鲜椒爆炒出锅，辣得清爽带劲！跑山鸡肉裹满鲜椒香，咬一口瞬间激活味蕾，麻而不木、辣而不灼！
酸菜味：古法老坛酸菜+土陶坛泡制。酸菜脆嫩化渣！锅底还可以加入笋子等配菜，吸饱了汤汁，味道绝佳。
豆汤味：慢熬4小时黄金豆汤底，浓稠挂勺、豆香扑鼻！跑山鸡的野性鲜味与豆汤的醇厚完美融合，暖胃又暖心，秋冬季节必点“养生款”！
【特色菜】
风味脆皮茄子：裹满秘制淀粉浆的茄子炸至“黄金铠甲”状！外皮酥脆得“咔嚓”作响，内里软嫩爆汁，酸甜辣。
街子泡椒土豆丝：鲜辣爽脆，爱吃酸辣口的必点！
小贴士：
碳锅越煮越入味，但也要留意火候，避免煮得过干。
可以搭配店内的特色小吃或饮品，解辣又过瘾。
地址：
郫筒街道和顺三巷28号
郫都美食探店
PART 03
有福渣渣牛肉火锅
和传统火锅的肉片完全不同，这里的牛肉被匠心剁成细碎的颗粒，形如“渣渣” 。可别小看这模样，细碎的肉质能更充分地吸收锅底的精华，让每一粒牛肉都化身为风味的引爆点。
招牌的辣锅以四川二荆条、汉源花椒与郫县豆瓣慢熬而成，沸腾时碎牛肉在红汤中翻滚，瞬间裹满麻辣鲜香。
好吃必点
【渣渣牛肉锅底】
牛肉末炒得焦香四溢，和牛油辣汤完美融合！涮啥都香。
必点菜：萝卜丝，脆中带软，辣中回甜。
【黑糖豆花】
Duangduang的豆花淋上古法黑糖浆，冰冰凉凉滑进喉咙。这是火锅最佳CP！
吃法推荐
地道的吃法，是在涮菜前先来一碗仪式感满满的“渣渣拌饭”！点一碗米饭扣进盘子，锅底煮开后淋上一大勺带着热汤的“渣渣”。裹满牛油的牛肉碎，搭配清脆的芹菜碎和解腻的泡菜，一起在口中迸发。酸香麻辣，层次丰富，保你瞬间胃口大开。
地址：
有福渣渣牛肉火锅
（郫都区和顺三巷1-5号）
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PART 04
玉笼轩包子
在郫都区安德街道，有一家超级棒的包子店——玉笼轩！这家店可是非物质文化遗产哦，真的是老成都的味道！
店里的环境简洁明亮，一进门就能看到蒸笼里热气腾腾的包子，香气扑鼻！店员们穿着统一的服装，忙碌而有序地工作着，服务态度也超好！
好吃必点
【酱肉包】
纯手工现做，每一个都皮薄馅大，咬一口，汤汁四溢，满口留香！
【酸辣粉】
传统酸辣粉，加一个冒节子是绝配！
地址：
郫都区安德街道安平东路2号
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PART 05
麻小度青花椒鱼火锅
从成都市区出发，沿着成灌高速行驶，在安德出口下高速不远处的安宁村，藏着一家让无数吃货专程驱车前往的美食地——麻小度青花椒鱼（安德总店）。
这里没有豪华的门面，却有着让人回味无穷的招牌青花椒鱼，以及一种远离城市喧嚣的悠闲用餐体验。
好吃必点
【青花椒鱼】
选用新鲜的花鲢，现点现杀，保证鱼肉的新鲜度。
这道菜的精华在于其汤底，青花椒的特殊香味融入醇厚汤底中，麻香四溢。与重辣的传统川菜不同，这里的青花椒鱼麻而不木，辣而不燥，麻辣程度恰到好处。
【毛巾馒头】
将馒头蘸满鱼汤一起食用。当松软的馒头吸饱鲜美的汤汁，一口咬下，简直是一种惊艳的味觉体验。
除了美味的鱼火锅
店里还有自制研发的小甜品
不仅颜值高，味道更是绝绝子
关键还实惠，性价比爆棚
吃饱喝足后
还能在店里喝茶、打麻将
带小朋友来也完全不用担心
这里有小朋友专属的玩耍魔网
让孩子们尽情玩耍
地址：
郫都区安德街道彭温路西50米
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图片| 万莉、盛如溪
本篇文章来源于【天府郫都】
