在郫都,最动人的味道从不在豪华酒楼里,而藏在街头巷尾冒着热气的小店中。一碗面、一锅鱼、一勺稀饭,裹着烟火气的滋味,藏着郫都最本真的生活底色。今天,郫妹er掏出私藏清单,5家宝藏街头美食,收藏好挨个冲!
面香扑鼻!3家老面馆承包三餐
雷记豇豆面
韭菜叶子面裹着秘制红油,脆豇豆、肉臊与空心菜三重暴击,每一口都鲜辣过瘾。老熟客都知道要加个煎蛋泡汤,吸饱汤汁后一口爆浆。更有隐藏吃法——豇豆面配抄手双拼,快乐直接翻倍!ps:店里还有卤味售卖,下面更有料~
地址:郫都区一里阳光街7-9号
兰氏手作铺盖面
师傅手起刀落间,面团就变成薄如纸张的“铺盖”,甩入沸水后片刻即熟。配上秘制杂酱臊子,肉粒颗颗分明,视觉味觉双重治愈。每日现熬6小时的猪骨汤让面香十足,汤面合一的滋味,连牙口不好的老人都爱极了。
地址:郫都区城东巷176号天运小区东南门旁
龙宇面馆
虽没有花哨噱头,但每一碗面都藏着扎实功夫。新鲜现做的面条劲道弹牙,无论是经典杂酱还是坨坨牛肉,都给料十足。街坊邻里常端着面闲聊,烟火气在热气中慢慢升腾。
地址:郫都区科化北路实久花园商铺76号
暖胃暖心!早餐店的烟火慰藉
稀饭王
进店必点的招牌「黄金南瓜粥」,现熬4小时的南瓜泥与东北大米完美融合,甜香中带着南瓜的自然甘甜,暖胃又暖心!「酸菜豆花稀饭」名字听着很奇怪,但非常酸辣开胃,泡入一根现炸油条,香到想拍桌!咸香酱菜、红糖馒头也很绝,无论打工人还是老人都爱来这开启元气一天。
地址:郫都区新南街309号
鲜到上头!乌鱼花的别样惊喜
顺水青冷锅鱼
现点现杀的新鲜乌鱼,处理干净后切花,经过精准火候烹制,肉质脆嫩无腥。冷锅上桌时香气直钻鼻腔,乌鱼花裹着青花椒的鲜麻,越吃越开胃,搭配店内特色配菜,根本停不下来!
地址:郫都区郫筒街道城东巷19号
没有精致装修,全凭好味圈粉
这就是郫都街头小店的底气
郫妹er贴心攻略
早喝南瓜粥、午嗦一碗面、晚炫冷锅鱼,一天都圆满!
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文字丨乐可欣
图片丨万莉
本篇文章来源于【天府郫都】
