春季开学伊始，为全面压实校园食品安全主体责任，严防春季学期食品安全风险隐患，3月6日，成都市郫都区市场监督管理局组织开展春季学期校园食品安全专项检查，并召开高等教育学校、中职院校2026年春季学期校园食品安全工作会议，以“检查+部署”双举措，切实筑牢校园食品安全坚固防线，守护师生“舌尖上的安全”。
在专项检查现场，执法人员以学校食堂为核心，聚焦食品安全关键环节，开展全流程、无死角排查。重点核查食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及从业人员健康证明等情况，详细查阅进货查验台账、索证索票等资料，督促学校严格落实食品安全主体责任，对检查中发现的问题现场提出整改要求，确保风险隐患早排查、早发现、早消除。
随后召开的工作会议上，郫都区市场监管局对春季学期校园食品安全工作进行全面部署。会议首先传达学习近期国家、省、市关于加强校园食品安全工作的相关文件精神，详细解读学校食堂大宗食材采购验收的管理规范，明确春季学期校园食品安全检查的重点内容、工作安排和具体要求。同时，通报2025年度全区学校食堂食品安全检查总体情况，深入剖析共性问题与薄弱环节，要求各院校对照问题清单逐项自查自纠，切实提升风险防控能力。
下一步，郫都区市场监督管理局将坚持问题导向，紧盯整改闭环管理，持续加大校园食品安全日常监管力度，常态化开展监督检查与指导服务。督促各院校严格落实食品安全校长负责制，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把食材采购、后厨操作、餐具消毒等全流程管控关口，坚决守住校园食品安全底线，为广大师生营造安全、放心的饮食环境。
记者：钟雨虹
本篇文章来源于【天府郫都】
